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西芹豆腐皮的做法步骤

1.主

辅料

2. 把豆腐皮切片。

3. 西芹洗净，切抹刀片。

4. 锅烧开水，放入西芹焯至断生。

5.捞出过冷水

6. 热油、放入葱花炒香。

7. 放入豆腐皮翻炒。

8. 加少许生抽。

9. 加适量水。

10. 烧制2分钟，加盐调味。

11. 放入西芹。

12. 翻炒均匀，即可关火。

13. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、豆腐皮要烧制到软糯，口感才好。
2、生抽要少放，主要是给豆腐皮调色。