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猪肉酸菜馅饼的做法步骤

1.准备面粉，变加水边搅拌。

2.揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，醒面。

3.酸菜捞出切丝。

4.剁碎。

5.肉馅加切碎的葱末，适量的酱油，盐，油，鸡精，十三香顺时针搅拌。

6.酸菜放水里洗净，攥干（怕酸的话可以多过几遍水）。

7.放入小盆中，继续搅拌。

8.搅好的肉馅。

9.醒好的面，分成若干小剂字。

10.擀面，放入馅，压成圆饼。

11.放到平底锅中煎，两侧金黄即可。