意大利蒜香罗勒炖鱼

意大利蒜香罗勒炖鱼的做法步骤

1.小番茄切块，蒜仁切片，烹饪起来更方便。

2.锅内放油，将蒜片煎炸至金黄色。

3.放入切好的小番茄，罗勒叶。

4.鱼块微煎，放入白葡萄酒、清水、整颗小番茄，煮10分钟。做这道菜最适合选用的就是鲈鱼啦，鲈鱼肉质紧实好入味，而且鱼刺少，美味又安全。

5.打开盖子调入鸡粉，盐，黑胡椒。