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豆芽烧肥肠的做法步骤

1.肥肠在菜场买煮熟的，回来放热水里洗一下切段。

2.锅热倒入油放入姜片 葱花爆香（喜欢吃辣可以放两个干辣椒）。

3.放入肥肠翻炒片刻。

4.加入酱油上色调味。

5.放入洗好的豆芽翻炒片刻。

6.加入适量温水烧至豆芽断生后加盐 鸡精 胡椒粉调味。

7.装盘即可食用。