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荠菜花煮鸡蛋的做法步骤

1.将鸡蛋和荠菜花清洗干净。

2.放入锅中，加适量清水，盖盖开中大火煮。

3.煮开后转小火，再煮然后用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味8分钟左右。

4.然后用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味。

5.加2小勺食盐，增加底味，吃起来更香。

6.再次2~3分钟，关火。

7.焖制过夜，可以充分入味，另一半送给老妈吃了。

8.可热吃，也可凉吃，剥开后鸡蛋上还有淡淡的花纹，很漂亮。

9.咸沾沾的，入味又清香，真的非常地好吃~~~

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋煮后，用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味；
2、加点食盐，浸泡一夜，吃起来味道会更香。