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韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜洗干净切好。

2.热锅下油。全程大火。

3.打入鸡蛋迅速拨散。

4.鸡蛋有些凝固时倒入韭菜。

5.加盐翻炒均匀。韭菜很容易熟，快速翻炒变色即可。

6.很香。

小窍门&温馨提示

全程大火，动作要快。