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红酒炖鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净备用。

2.取出鸡骨，改刀成块。

3.加料酒入锅焯水去腥。

4.鸡块盛出过凉备用。

5.洋葱土豆改刀备用。

6.热锅凉油爆香葱姜蒜。

7.倒入鸡块翻炒均匀。

8.鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。

9.鸡块八成熟加入土豆洋葱，炖熟即可。

10.出锅加盐调味。

11.美美的养生菜品出锅啦。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡块焯水后迅速过凉使肉紧致！祝您愉快！