主料:
剩米饭，
1碗，
西红柿，
1个，
土豆，
1个，
小葱，
1根，
番茄酱，
1勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
蒜，
2瓣，
水，
1碗
辅料:
盐适量番茄土豆烩饭的做法步骤
1.将土豆去皮后切成小块状，然后用清水冲洗一下；西红柿同样也切成大小均匀的小块状；小葱切成葱花，蒜切成蒜末。
2.锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。
3.倒入西红柿丁，翻炒出汤汁即可。这里西红柿在挑选时尽量选择汤汁多一点的。
4.西红柿炒出汁后，放入土豆块，然后加入番茄酱、蚝油、生抽和适量盐，接着用铲子将其翻炒均匀。
5.在锅中加入1小碗的清水，然后盖上锅盖，小火焖15分钟左右，闷至土豆稍微变软的状态就可以了。
6.最好将剩米饭倒入锅中，用铲子翻拌均匀，煮1分钟左右，然后撒上一些葱花可以关火盛盘了。
7.成品！
TAGS：
主食 家常菜 剩米饭
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