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红酒炖梨的做法步骤

1.雪梨去皮

2.用勺子去掉梨核（处理好的梨用清水浸泡，避免梨氧化变黑）

3.锅中倒入红酒，没过梨块

4.放入冰糖

5.大火煮开后，小火再煮20分钟，中途给梨块翻身

6.煮好捞出梨块，倒出剩余红酒汁至容器，晾凉后放入冰箱冷藏1小时

7.切片摆盘即可食用