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咖喱茭白蚕豆的做法步骤

1.材料：蚕豆

2.茭白、咖喱块

3.将蚕豆剥壳。

4.挖去上面的黑痣。

5.清洗一下。

6.捞出待用。

7.将茭白剥壳用清水淋一下。

8.放在案板上切成滚刀块，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

10.接着，合入切好的茭白翻炒一下。

11.然后，合入咖喱块，加适量的水。

12.煮开，煮至蚕豆、茭白断生。

13.最后，加少许生抽。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味炒匀，即成。

17.出锅，装盘。