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清蒸鲍鱼的做法步骤

1.鲍鱼杀好，鲍鱼肉和壳都刷干净，切花刀，放入蒜末。

2.放入蒸锅，水开后中火蒸五分钟。

3.青辣椒红辣椒切碎，锅加热，放油，辣椒放入锅中， 加少量盐炒。

4.再放入蒜末，蚝油和生抽，翻炒。

5.鲍鱼蒸好了，将炒好的辣椒蒜末汁用勺子加入鲍鱼中。