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酸豆角抱鸡蛋的做法步骤

1.准备好

主料

2.把葱、姜、辣椒切碎。

3.酸豆角切碎。

4.葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。

5.加入鸡蛋。

6.入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。

7.锅中入油，烧热。

8.倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。

小窍门&温馨提示

1、注意不要放味精。



2、煎时分两次煎这样煎的好看。



3、锅中倒蛋液时，尽量沿着锅边倒一圈，使煎出的蛋均匀。



4、酸豆角是咸的不要放盐。