1.子姜
2.子姜切片
3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7.炒好后，上盘咯
8.怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵
子姜，附有姜芽
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药
