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油渣炒手撕圆白菜的做法步骤

1.准备材料，把圆白菜手撕成片

2.水里加盐烧开

3.放入撕碎的圆白菜焯水

4.滚开后捞出过凉水

5.热锅冷油放入辣椒炒香

6.放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒

7.加适量盐调味，出国时加适量味精调味

8.成品

小窍门&温馨提示

1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。
2、手撕的圆白菜在盐水中焯水，炒起来比较方便。
3、喜欢辣的可以多放点辣椒。
4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味，味精一定要出锅时放，因为加热会产生有害物质。