1.取200克面粉。
2.放酵母。
3.放温水。
4.放熟油。
5.揉成面团,放温暖处发酵。
6.取100克面粉。
7.放50克熟油。
8.揉成团。
9.熟花生去壳去皮。
10.捣碎。
11.放碗里。
12.取牡丹花酱。
13.搅拌均匀。
14.发好的面取出来。
15.揉光排气。
16.分成4份。
17.擀皮,把油皮也分4等份,放水油皮上。
18.包起来。
19.擀成牛舌饼。
20.卷起来。
21.再从第一个如图折叠。
22.再擀牛舌饼。
23.卷起来,对切。
24.压扁。
25.用手指捏个窝窝。
26.放上馅料。
27.包起来。
28.擀成圆饼。
29.放烤盘里。
30.入烤箱,低温发酵15分钟取出来。
31.烤箱上下管170度预热好。
32.入烤箱烤15分钟,中间记得前后换个位置。
33.烤好的饼。
34.成品。
35.成品。
我把油皮的油量减少了,所以成品不像买的那样的酥皮,但是还是好香哦。