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四季豆炒肉的做法步骤

1.四季豆洗净沥水后斜切片。

2.红椒去籽切丝。

3.里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。

4.蒜瓣去皮剁碎备用。

5.油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。

6.下蒜碎、红椒炒香。

7.倒入四季豆翻炒均匀。

8.加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。

9.起锅装盘。

小窍门&温馨提示

四季豆一定要烧熟才能吃。