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包菜炒腊肉的做法步骤

1.葱切片，干红辣椒切小段，腊肉切小薄片

2.包菜手撕成小块，过水焯至断生，捞出，攥干水份备用

3.锅中放入适量植物油，放入腊肉片，炒出油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱片，干红辣椒翻炒出香味

4.放入包菜，加入半勺糖，一勺生抽

5.大火翻炒均匀关火出锅

6.成品。