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盐水虾的做法步骤

1.鲜虾适量，冲洗干净。

2.锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。

3.捞出过凉水，虾肉更紧致。

4.锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段（有小葱最好），盐煮开。

5.虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。也可以冰箱冷藏一两个小时。

6.摆盘。

7.成品。

小窍门&温馨提示

建议用鲜虾做。