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菠萝鱼的做法步骤

1.鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右。

2.沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸。

3.下油锅炸。

4.炸好的鱼。

5.少许油下番茄酱和糖翻炒。

6.淋少许的薄芡。

7.将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上。

8.做好的菠萝鱼。