1.三个鸡腿清洗干净，撕去肥油和筋膜。
2.用剪刀剔除中间的大骨头。
3.同样的方法做好所有的。
4.剔好的鸡肉切成小块儿。
5.加入两勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱。
6.抓拌均匀腌制半小时。
7.两个小油菜切去根部，掰开清洗干净。
8.锅中加少许食盐和食用油，加入小油菜焯水30秒。
9.捞出在冷水中浸泡一会儿。
10.摆盘备用。
11.锅中放少许油，加入腌制好的鸡腿块儿。
12.加入一勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱，小火慢慢翻炒。
13.直至鸡肉块儿外表焦黄，全部炒熟。
14.盛入盘中。
15.美味完成。
鸡腿的皮可以去掉，也可以保留，大家根据自己的饮食习惯来决定即可。蔬菜焯水之后过一遍冷水，能够保持它翠绿的颜色，看起来非常漂亮哟！
