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鸡蛋豆腐的做法步骤

1.将黄豆泡制8小时。

2.用天下磨浆机磨成豆浆。

3.过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。

4.将鸡蛋打散倒入500ml煮熟的豆浆。

5.并加入适量盐搅拌均匀。

6.过筛，倒进铺有保鲜膜的容器。

7.放入蒸锅中蒸15~20分钟。

8.蒸好的鸡蛋豆腐。

9.放凉后切成小块。

10.裹上淀粉（均匀）。

11.加入热油锅，炸至金黄色即可起锅了。

12.吃的时候可以配上自己喜爱的蘸料。