1.雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。
2.面粉加入沸水。
3.搅拌成雪花状。
4.加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。
5.包入保鲜膜醒置20分钟。
6.炒锅到油，倒入肉馅翻炒。
7.加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。
8.把切碎的雪菜倒入继续翻炒。
9.加一些胡椒粉。
10.加入一些香油炒出香味。
11.加鸡精炒匀关火。
12.醒好的面团揉匀搓成长条。
13.切成小剂子。
14.取一份擀成圆皮，放入雪菜馅。
15.面皮折叠过来压紧。
16.为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。
17.电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子。
18.5-8分钟即好。
1.雪菜虽然浸泡过，可是还是很有盐味，所以不需加盐了。
2.肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。
