1.准备一碗水淀粉
2.锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉勾芡即可
3.焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色
4.焯软的豇豆冷水过凉
5.豇豆沥干备用
6.像打结一样先绕个圈，在用长的那部分绕起来即可
7.一条豇豆打成圈圈形状就做好了
8.将做好的豇豆圈圈摆入盘中
9.取一块鸡胸脯肉洗净备用
10.将鸡胸脯肉剁成泥
11.葱和姜切成碎末备用
12.鸡胸脯肉放入容器中加入葱花和姜末、糖、料酒、一品鲜酱油、蚝油
13.鸡肉泥和调料拌匀腌制一会儿
14.腌制好的鸡胸脯肉泥放入干淀粉
15.放入干淀粉拌匀
16.鸡胸脯肉搓成圆球状镶嵌在豇豆中间
17.蒸锅加入水摆入豇豆鸡肉丸，大火蒸8分钟即可
18.豇豆镶嵌珍珠丸出锅了
19.准备一碗水淀粉
20.锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉勾芡即可
21.勾好的芡汁淋在豇豆珍珠丸上
22.用枸杞子做装饰点缀在肉丸中间
23.芡汁勾的晶莹剔透太美了
24.鸡肉这样吃非常鲜嫩可口
25.这道菜色香味俱全，是招待宾客的佳肴！
26.我已经深深爱上这道菜了
