1.死面馍切片。（没发起来的馍跟面条是一样的）
2.洋葱洗净，掰成片，胡萝卜洗净切片。
3.卷心菜切片。
4.西红柿洗净用开水烫一会去皮。
5.西红柿去皮后切片。
6.卤牛肉切片。
7.炒锅烧热倒油，放入洋葱炒出香味。
8.放入西红柿翻炒。
9.加入番茄酱炒匀（要罐头装的番茄酱才好，颜色好看味道也好）。
10.放入胡萝卜片和卷心菜翻炒，加入适量水（加入牛肉汤味道更好）。
11.开锅后，放入馍片。
12.再次开锅后，加入牛肉片。
13.加盐，黑胡椒粉，花椒粉调味。
14.出锅撒适量蒜苗碎和香菜。
做成烩面或者烩饼也好吃。
如果有牛肉汤味道会更好。
