主料:
鳕鱼，
2条
辅料:
小泰椒，3个香葱，
1颗，
姜，
2片，
胡椒粉，
2勺，
盐，
1勺，
味精，
1勺，
料酒，
1匙，
香菜，
1颗，
白醋适量，
大葱，
1段
配料:
豆腐，
300克酸辣鳕鱼豆腐汤的做法步骤
1.鳕鱼洗净切块（放入1勺胡椒粉，1匙料酒，少许盐腌一会。）豆腐切块，香葱香菜切末，姜切片，大葱切断小泰椒切末。
2.锅中热油，放入葱、姜、小泰椒炒香。
3.将鳕鱼放入锅内，煎到稍微出白色鱼汤。
4.加入白开水大火烧开后，出去血沫，继续大火住5分钟左右。
5.加入豆腐一同倒入煮锅内，小火煮10分钟后加入适量精盐和味精即可。
6.煮好的酸辣鳕鱼炖豆腐装入汤碗后，在放入香葱香菜末、1勺胡椒粉、适量白醋。
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汤类 鳕鱼
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