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1.取肥牛。
2.取黑面条。
3.生菜洗净。
4.改刀。
5.锅烧水。
6.水微开下面条。
7.面条煮开。
8.放生菜梗。
9.另起锅烧水，微开。
10.放肥牛。
11.煮变色
12.洗净浮沫备用。
13.面条煮开，加冷水继续煮。
14.再次开锅放肥牛。
15.煮开锅。
16.碗里放食盐和鸡精及香油。
17.捞出面条。
18.再捞出肥牛放面条里。
19.浇上热汤即可。
20.成品。
21.成品，吃的时候拌匀。
