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凉拌土豆丝的做法步骤

1.土豆洗净去皮擦丝。

2.锅中清水烧开后，将土豆丝倒入锅中煮3分钟左右，即可捞出。

3.油菜也入锅中烫一下。

4.放入容器中晾凉。（如果着急，可以用凉开水泡一下）

5.切葱和辣椒丝。撒适量食盐。

6.锅中热油。

7.浇热油在葱和辣椒上，炝香。

8.调入生抽、醋、少许味精（入锅没有味精，可用鸡精代替）

9.拌匀就可以开吃啦！