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蒜香洋葱龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。

2.然后切成小方块。

3.煎之前再沾了少许生粉。

4.洋葱切成丝备用。

5.预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）

6.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。

7.略炒片刻反转再煎香另一面。

8.然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。

9.再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。

10.调入蒜香汁。

11.盖上锅盖略焖片刻即可熄火。