1.准备材料。
2.红菇用清水冲洗几次后，加一碗水泡上一会儿
3.鸭肉焯水后放到炖盅里，在加入枸杞，姜片。
4.加水没过鸭肉，某电器品牌隔水电炖，慢炖2小时。
5.红菇用手挤出水，加入鸭肉汤里继续炖1小时，汤水静止沉淀后也加入鸭肉汤里（碗底估计还有泥土之类的别倒进去了）
6.3小时后，加入适合口味的调料。
红菇清洗：因为比较多泥土，先泡一会儿，根部剪去，软了之后在水龙头下上下两面和根部迅速冲洗下，在泡十分钟，水和菇分离备用。
鸭肉：因为是自己家养的鸭子，肥肉比较多 ，喝汤之前把油另外刮走，可以煮面线，加些白菜可以吸油。
