主料:
樱桃适量，
白糖适量，
麦芽糖适量，
冰糖适量，
水适量，
柠檬，
半个自制樱桃果酱的做法步骤
1.将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干
2.先去掉樱桃的蒂，再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核
3.处理好的樱桃
4.均匀洒上少量白糖腌制2小时
5.腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水
6.等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖
7.全过程用木勺轻轻的边煮边搅动
8.等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮
9.继续
10.熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火
11.已经成粘粘的果酱了！将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧！
小窍门&温馨提示
糖的用量按各人口味添加！
TAGS：
自制食材 夏季食谱 樱桃
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