1.准备食材,面粉就用普通粉就可以。
2.一次把,面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶、酵母,蜂蜜,一次放入盆里就可以!
3.搅拌成这样,然后发酵一小时!
4.发酵成这样戳个洞不回缩就好了!
5.拿出来揉几下排气。
6.整理平。
7.我们切开,我这个切多了,切十个刚好!大小自己掌握!
8.准备个盘子刷油。
9.把分好的面给整理成团!松弛15分钟!
10.松弛好的面团拿出来整理形状。
11.压成大片状。
12.这样卷起来。
13.搞成这样麻花。
14.再一次摆盘进行二次醒发,这时候弄好保鲜膜醒发一小时。
15.发到1.5倍这样就好了。
16.锅里烧油多放些。
17.油温5成热,不要过高不然会糊还爱熟!小火哦。
18.炸至金黄。
19.哦豁成品哦。
20.松软酥脆有层次。
21.好吃。
油切记不要太热,小火,不喜欢太甜把糖只放30克就可以,喜欢甜放两倍哦!面团大小自己掌握,卷起来是为了出层!