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菠菜鸡蛋卷的做法步骤

1. 菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋

2. 搅拌均匀

3. 筛入低筋粉和盐

4.加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀

5.小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内

6.快速摊开

7.等一面凝结了，翻面煎至凝结即可

8.卷起，淋上喜欢的酱料，甜辣椒很不错哦