1.蒜黄洗净备用。
2.蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。
3.锅里放油烧热。
4.到入搅打均匀的鸡蛋液。
5.把鸡蛋炒成块状。
6.到入蒜黄段翻炒。
7.蒜黄炒熟后,加盐调味。
8.简单的小菜做好了。
一般蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，由于不知道这时还能不能食用，有的人会把变绿的蒜黄扔掉。其实蒜黄变绿后是还可以吃的. 变绿的原因是：蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少了，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。
