主料:
猪腰子，
1个
辅料:
红辣椒适量，
蒜，
少量子姜适量花椒，
少量，
大葱，
少许大红椒爆炒腰花的做法步骤
1.猪腰去除白色物质。
2.猪腰内测横竖切成花状再切小条备用如图，如果不会切可以喊卖肉的帮你切好再拿回家，刀工不好的话切不出来效果也不好。
3.子姜，蒜切成片状如图，和花椒放盘里备用。
4.辣椒洗净。
5.辣椒横切成如图状，大葱切小段和辣椒放一起备用。
6.芹菜洗净切成小段备用。
7.一小勺豆豉备用。
8.锅里放适量油烧热。
9.把刚才备好的子姜蒜花椒豆豉倒入翻炒至有香味漂出。
10.放入腰花炒片刻。
11.倒入辣椒芹菜大葱段再翻炒，同时放点盐巴鸡精酱油。
12.炒熟出锅。
小窍门&温馨提示
辣椒根据自己口味可以多放少放，喜欢辣的可以添加点小米椒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪腰子
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