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干豆角焖猪蹄的做法步骤

1.准备好猪蹄

2.干豆角用温水泡开（大概需要泡4个小时以上，所以要提前准备喔）

3.猪蹄冷水下锅，飞水（可以放一勺料酒去腥）

4.热油锅，下白糖，炒糖色，然后把焯好水的猪蹄放进去裹糖色

5.待猪蹄上色均匀后，把泡开的豆角放进去，翻炒

6.翻炒过程中，依次放入适量的生抽，老抽、红烧汁

7.倒入一碗清水，把姜片也放进去

8.为了更快熟，我用了电压力锅压煮18分钟

9.然后倒回锅里收汁

10.好了，出锅

11.成品图

12.好吃停不下来，豆角才是主角啊