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主料:
腊肉1小块豆干9块

辅料:
京葱小半截调料少许红糖少许味达美臻品特级生抽少许

豆干炒腊肉的做法步骤

1.有了腊肉,啥都好吃??。

2.豆干洗净后斜对半切成4块。

3.锅里放油烧热,把豆干斜着摆入平底锅里煎至金黄。

4.再一块块横着煎至两面金黄。

5.炒锅里放入油烧热,加入腊肉炒香。

6.放入豆干略炒一下。

7.少许红糖。

8.几滴老抽。

9.倒入适量开水。

10.再放入2个八角。

11.少许盐,翻炒均匀后转小火烧2分钟。

12.加入京葱略炒一下。

13.最后倒入少许味达美臻品特级生抽转大火收汁。

14.盛盘,撒上葱花。

15.豆干吸足了腊肉中的酱汁,浓郁酱香。

16.腊肉也很好吃哦。

17.成品图。

小窍门&温馨提示

烧豆干前我喜欢先煎一下,口感更好,如果怕麻烦,也可直接烧。腊肉我喜欢腊五花肉,腊的五花肉吃着一点不腻,很香。


TAGS:热菜 家常菜 腊肉
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