主料:
土豆，
100g，
排骨，
400g
辅料:
油适量，
盐适量，
面酱适量，
酱油适量，
料酒适量，
葱适量，
大料适量，
红薯粉丝适量，
姜适量土豆焖排骨的做法步骤
1.猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。
2.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。
3.加面酱炒。
4.面酱炒出香味加酱油炒。
5.排骨入锅炒。
6.加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。
7.土豆去皮，切成条。
8.土豆放在压力锅里，红薯粉丝洗干净放压力锅里。
9.将排骨及汤倒入压力锅，盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。
10.出锅的土豆焖排骨，软糯的土豆，软绵的粉丝，嫩嫩的排骨肉几乎脱骨，很不错。
小窍门&温馨提示
1、不炒糖色焖出的排骨味道很不错，很健康的加工方法。
2、压力锅焖的时间视具体情况掌握，食材熟为标准。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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