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冰糖银耳莲子羹的做法步骤

1.准备好材料。

2.银耳提前泡发。

3.泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。

4.鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。

5.锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。

6.然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。

7.最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。

8.甜糯好喝。

小窍门&温馨提示

鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅