咖喱虾

咖喱虾的做法步骤

1.准备好调味料，葱蒜切沫，小米椒切圈。

2.用剪子剪开虾皮，再用锯齿刀开背，去虾肠。

3.热锅冷油，爆香葱蒜沫，小米椒圈。

4.倒入处理好的鲜虾，煸炒至虾变色。

5.调入适量咖喱酱，翻炒均匀。

6.倒入椰汁，翻炒、收汁至浓稠。

7.最后，挤入柠檬汁，少许盐调味。

小窍门&温馨提示

1、爱吃咖喱味浓的可以多放些。
2、保持虾肉的鲜嫩，倒入椰汁后，稍微炒会就好，别火大了。