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茄子土豆炖豆角的做法步骤

1.豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。

2.锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。

3.添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。

4.汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。

5.关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。

6.完成，配上大米饭嘎嘎香。

小窍门&温馨提示

放香其酱是灵魂，美味。