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凉拌苦瓜的做法步骤

1.随需食材准备就绪。

2.苦瓜去瓤切片。

3.加盐入开水锅焯水。

4.捞出迅速过凉。

5.彩椒改刀。

6.苦瓜淋干水分，彩椒丝放入。

7.放入蒜末。

8.加盐，醋，生抽，辣椒油搅拌均匀即可。

9.家常美味，请您品鉴。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

一定开水下锅焯水，捞出迅速过凉，会使苦瓜更漂亮！祝您愉快！