主料:
小龙虾，
2斤，
啤酒，
1瓶
辅料:
小黄姜，2块大蒜，
4瓣，
八角，
3个，
香叶，
4片，
干辣椒适量，
花椒适量，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
冰糖，
3颗，
菜籽油适量，
盐适量，
豆瓣酱适量啤酒焖小龙虾的做法步骤
1.小龙虾刷干净，抽虾线，然后剪虾头洗净里面的脏东西，沥干水备用
2.大蒜，生姜，干辣椒，八角，香叶，花椒洗净切好备用
3.备好啤酒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒
4.冷锅倒油，油热后倒入配料炒香
5.再放入豆瓣酱炒出红油
6.倒入小龙虾翻炒片刻
7.加入生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀
8.倒入一瓶啤酒，然后煮开后加适量盐，盖上锅盖焖3分钟
9.加三颗冰糖
10.翻匀后盖上锅盖再焖3分钟
11.美味的小龙虾完美的完成了
12.然后一个一个摆盘放入盘子里，再把剩的汤汁淋上去
13.摆盘完成啦！美啦！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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