主料:
菠萝，
1个，
胡萝卜，
半个，
玉米，
半个，
豌豆粒，
若干，
鸡蛋，
两个，
虾，
半斤，
米饭适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
料酒适量柠檬水适量菠萝炒饭的做法步骤
1.剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。
2.玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。
3.菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。
4.菠萝肉切丁备用。
5.鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。
6.焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。
7.加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水??，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。
8.将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。
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主食 炒饭 其他菜系 菠萝
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