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大蒜炒羊肉的做法步骤

1.锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味。

2.放入红辣椒?炒出辣味。

3.倒入切好的羊肉块。

4.加入一大碗清水。

5.加入白糖，盐，白酒，酱油。

6.翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。

7.煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。

8.爆火翻炒，炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。

9.大蒜炒羊肉是最好的搭配，味道好极了！

10.成品图

小窍门&温馨提示

因为我买的羊肉是店里那种卷起来的肉，里面有碎块，所以不适合翻炒，我就用了炖煮的方式，如果是整块的羊肉最好还是开始就多翻炒翻炒。