1.南瓜去皮隔水上锅蒸熟,倒入大盆里压碎;同样紫薯也是同样的做法。
2.分次少量地加入糯米粉,拌成无干粉的棉絮状,直到可以揉成柔软的面团即可;紫薯的面团也是如此做法;白色面团直接揉成柔软的面团即可。
3.然后搓成长条,切成大小一致的小剂子,搓圆按扁。
4.包入适量的豆沙馅儿,喜欢芝麻的就做芝麻口味的;用虎口的位置轻轻封好接口即可。
5.3色面团的汤圆就包好了。
6.水开之后,放入汤圆,煮至汤圆飘起来即可。
7.出锅之后,撒适量的桂花即可。
8.汤圆好吃的做法,健康无添加,好吃又吉祥,学会不用买了!
9.不但味道更加丰富,营养方面也是加分不少呢!
在家做汤圆,面团可以稍微软点儿,这样更好的封口;尝试好多次,还是南瓜的面团最好包,颜色也更好看!