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茯苓蒸糕的做法步骤

1.用料

2.将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀

3.倒入细砂糖，

4.搅拌均匀

5.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中

6.用橡皮刮刀拌成均匀面糊

7.倒入模具中2/3满

8.表面撒黑芝麻

9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右

10.熟透熄火

11.出锅稍凉

12.脱模

小窍门&温馨提示

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。