主料:
大骨，
500g，
藕，
1节，
绿豆，
50g
辅料:
花椒，
5g，
生姜，
1块，
干百合，
20g琵琶骨藕块绿豆汤的做法步骤
1.琵琶骨洗净后，放入料酒去腥，一勺红薯粉让肉嫩。
2.花椒粒装入小袋中，炖好后好直接夹出扔掉袋子，只是取花椒的味。
3.绿豆、百合、藕块、琵琶骨、生姜、花椒包放入高压锅里，倒入两勺醋，这是为了帮助骨头里的钙析出。按炖汤键炖煮即可。
4.绿豆炖得开花啦！用吸油纸放入锅里把面上的油吸掉即可。
5.装入汤碗即可。
小窍门&温馨提示
炖汤时倒入两勺醋，这是为了帮助骨头里的钙析出。
TAGS：
汤类 家常菜 大骨
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