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鱼香杏鲍菇的做法步骤

1.胡萝卜，笋，青椒切丝。

2.杏鲍菇切丝。

3.葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

4.焯笋丝后捞出。

5.锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。

6.锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。

7.放胡萝卜，青椒丝，笋丝炒断生。

8.放入杏鲍菇稍炒。

9.放生抽，醋，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。

10.盛出。