胡萝卜炒春笋

胡萝卜炒春笋的做法步骤

1.去笋衣，胡萝卜洗干净

2.春笋切片

3.笋片入煮锅焯水后捞出沥干水

4.胡萝卜切片

5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒

7.胡萝卜入锅炒

8.加盐、鸡粉炒

9.炒均匀即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品。