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鱼香肉丝的做法步骤

1.准备猪里脊一块。

2.胡萝卜，柿子椒，木耳适量，切成丝。

3.里脊顺着肉纹切丝，放入盐，料酒，淀粉抓匀，锅中放油烧至五成热，把肉丝滑熟。

4.锅中适量的油，家里吃我没放太多，不健康，烧热放入一勺豆瓣酱。

5.放入肉丝煸炒，放入葱姜蒜末。

6.放入配菜翻炒。

7.调好的碗汁（酱油，醋，料酒，糖，水）。

8.把碗汁倒入锅中翻炒均匀。

9.装盘，配一碗米饭，好吃??。

小窍门&温馨提示

糖，醋，稍多一些。